Hy vọng bài viết mang đến nhiều thông tin hóa học đời sống hữu ích cho mọi người. Ngoài ra, các kiến thức hóa học hay như nước cứng là gì, phân bón hóa học, bột phèn chua là gì, mưa axit… và rất nhiều kiến thức hóa học Nước đá khô là gì và Ứng dụng của nước đá khô - Tác hại của nước đá khô đang chờ mọi người khám phá. Nhanh tay chia sẽ kiến thức về nước đá khô nhé!
1. Đá khô là gì? Nước đá khô là gì?
Đá khô hay nước đá khô là một dạng rắn của Carbon dioxide, còn được gọi là băng khô, băng khói, nước đá khô, đá khói. Dưới áp suất bình thường, đá khô không nóng chảy thành cacbon dioxide mà trực tiếp thăng hoa thành dạng khí khi nhiệt độ đạt mức -78,5 °C (-109,3 ° F).
 |
Đá khô hay nước đá khô là gì? |
2. Nước đá khô có công thức hoá học là gì
Nước đá khô là một loại hợp chất vô cơ có công thức hoá học là CO2
Phân tử đá khô gồm một nguyên tử cacbon liên kết cùng với 2 nguyên tử oxy không duy trì sự cháy. Chúng có thể ở dưới dạng 3 thể khác nhau là thể rắn, thể lỏng và thể khí.
Thành phần của nó gần giống như khí CO2 ở trong không khí. Tuy nhiên chúng khác nhau ở thể, nước đá khô tồn tại ở thể rắn còn một loại là ở thế khí.
3. Ứng dụng của nước đá khô CO2
Chính bởi nhiệt độ thấp (khoảng – 78,5 °C) và khi “thăng hoa”, bốc hơi thành khí chứ không như nước đá, tan ra thành nước. Chính vì lẽ đó mà đá khô thường ứng dụng của nước đá khô để làm lạnh hay bảo quản rau quả tươi, thủy hải sản.
 |
Nước đá khô được dùng để bảo quản thực phẩm |
Sử dụng đá khô giữ lạnh thực phẩm, các sản phẩm màu sinh học và mặt hàng dễ hỏng. Vì sự có mặt của đá khô CO2 làm đông các phần tử nước chứa trong mô thực phẩm. Biến thực phẩm thành một khối đông cứng. Hơn hết, sự xuất hiện của khí CO2 tạo ra môi trường không sự sống xung quanh thực phẩm, giúp tiêu diệt hết các vi khuẩn.
Băng khói dùng để tạo ra các hiệu ứng đặc biệt. Khi đá khô CO2 tiếp xúc với nước thì CO2 đóng băng. Khi đó nước đá khô thăng hoa thành hỗn hợp khí lạnh ẩm ướt. Điều này sinh ra sự ngưng tụ và sương mù. Điều này tạo ra các hiệu ứng khói trong sân khấu, tiệc cưới, ca nhạc,…
 |
| Đá khói hay băng khói dùng trong các sự kiện |
4. Tác hại của nước đá khô CO2
Sản xuất nước đá khô bằng cách nén khí CO2 nên khi tan, đá khô sẽ tạo thành lớp khí CO2. Khi thăng hoa thành khí CO2, bởi nó làm giảm nồng độ ôxy trong không khí. Điều này khiến người xung quanh bị ngộ độc, biểu hiện là ù tai, choáng, mất tri giác, thở nhanh, ra mồ hôi… Do thành phần của đá khô là khí CO2, nên người sử dụng rất dễ bị ngộ độc, bị bỏng và thậm chí dẫn đến tử vong.
Khi uống nước có chứa đá khô, hay để khối đá khô lớn trong phòng kín. Cơ thể sẽ có hiện tượng như bị ngộ độc khí CO2. Hiện tượng ngộ độc khí CO2 làm cho người bệnh sẽ lên cơn hen phế quản, suy tim. Trong trường hợp nặng, là gây hôn mê sâu, nếu tỉnh thì cũng để lại di chứng như mất trí nhớ.
Khi tiếp xúc hay cầm trực tiếp loại đá khô hoặc nếu đưa cả viên đá khô CO2 vào miệng thì ngoài nguy cơ bị ngộ độc CO2 . Người sử dụng có thể bị lột da lưỡi, da tay thậm chí nguy hiểm đến tính mạng do bỏng lạnh. Đá khô có thể làm da cháy lạnh (hiện tượng bỏng lạnh), rát cổ họng khi sử dụng nước có chứa đá khô.
Đá khô có thể gây nổ khi áp suất chuyển từ trạng thái đá khô rắn sang trạng thái khí carbon dioxide. Đã có một số trường hợp đá khô phát nổ khi đặt trong thùng hoặc túi kín. Với tiếng nổ to, mảnh thùng có thể gây tổn thương cho người xung quanh. Mảnh đá khô có thể găm vào người gây tê cóng, bỏng…
Lời kết
Trên đây là toàn bộ kiến thức hóa học về nước đá khô. Bản chất của loại đá này là vô hại. Tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây ra nhiều tác hại. Cho nên người dùng cần trang bị kiến thức trước khi sử dụng. Hi vọng chuyên mục hóa học đời sống mang đến nhiều kiến thức hóa học hữu ích cho bạn đọc. Chúc các bạn vui vẻ và học tốt nhé!
0 Nhận xét